牛奶被誉为人体的“白色血液”
是人类最古老的饮料
但是千万别小看了这种常见的食物
里面的门道可不少
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喝牛奶有什么好处?
提高免疫力
牛奶中含有钙、磷、钠、镁等多种微量元素,对心脏、血压、血管都有很好的益处,还能提高免疫力。
美容养颜
补充钙质
牛奶的钙质含量很高,每100 ml牛奶中就含有104 mg的钙。而且比起钙片,牛奶中的钙更容易被身体吸收。
补充优质蛋白质
蛋白质可以合成肌肉,提高新陈代谢率,另外牛奶中富含的亮氨酸还能辅助分解脂肪。
喝牛奶的正确姿势
每天喝多少牛奶?
喝牛奶有最佳时间吗?
早上喝
再仓促的早餐,加杯牛奶,都能为一天的生活提供满满的能量。
晚上喝
餐前30分钟
牛奶应该怎么喝?
小口慢咽
这会使肠蠕动加快,消化吸收率降低,营养物质直接排出体外。
温热为宜
但也不要煮沸,不然会影响消化吸收。
可调节口味
可以按喜好加些蜂蜜或白糖,不会破坏牛奶的营养。
打开后尽快喝完
长时间放置会使牛奶里的营养流失,还容易被细菌污染。
关于牛奶的各种说法
可以拿牛奶送药吗?
不可以。
牛奶冲服药物会影响药物吸收,让药效无法发挥。
牛奶可以和鸡蛋一起吃吗?
可以。
鸡蛋+牛奶+面包=黄金早餐。肠胃功能较弱的老人、小孩可以在吃完鸡蛋后半小时再喝牛奶,一般人则无需如此。
另外,牛奶除了不能和药一起吃,并不会和其他食物相克,所以放心大胆的搭配吧~
喝牛奶拉肚子、胃胀怎么办?
这是乳糖不耐受,记得不要空腹喝牛奶。
可以先吃些其它食物,然后少量多次饮用牛奶,或者直接选择酸奶、舒化奶等。
早餐奶、乳饮料是牛奶吗?
它们很好喝,但并不是牛奶。
市面上大部分早餐奶的配料表是这样子的:
纯牛奶、水、糖、麦精/核桃粉/谷物、营养强化剂、食用香精。
所以早餐奶的营养比不上纯牛奶。
另外,乳饮料虽然有个“乳”字,但和乳制品没有半毛钱关系,同样不能代替纯牛奶。
减肥期间要喝低脂奶吗?
没有必要。
《我是大医生》的节目中有提到:300ml的纯牛奶只比300ml的低脂奶多7.5g脂肪,相当于一块红烧肉。
而且低脂奶在脱脂过程中会流失营养,价格还偏贵。
所以建议健康的成人喝全脂奶,血脂高、超重者可以选择低脂奶。
好牛奶的5个标准
闻一闻
看一看
购买时要观察是否有胀包现象,奶液是否是均匀的乳浊液。
如果上层出现清液,下层呈豆腐脑状,则说明牛奶已经变质了。
尝一尝
如果牛奶在未沸腾时就出现分层或凝聚现象,说明里面的微生物超标了。
挂壁实验
劣质牛奶的挂杯薄膜会有明显的沉淀物,且颜色发黄发暗。
图片来源:《我是大医生》
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让更多你关心的人学会喝牛奶
(以上内容来自于网络整理,如有不妥,请及时联系小编)
编辑:庞文文
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